3 recepta za zdravu božićnu poslasticu

Donosimo vam 2 isprobana savjeta za najbolje zdrave slatkiše i alternativu sendviču s bananama bez glutena i laktoze. Ovo su testirani recepti izravno od članova Top4Fitness tima!

Božićne kuglice od datulja

From: Petra Stegemann, Služba za korisnike Top4Fitness

Recepti s datuljama uobičajeni su u gotovo svakoj fitnes kuhinji. Od datutlja možete pripremiti i bezbroj varijanti domaćih fitness kolačića. Isprobajte Petrin savjet za hrskave kakao kuglice.

Sastojci za kuglice:

• 140 g datulja (namočenih u vrućoj vodi)
• 100 g badema
• 30 g pekan oraha
• 2 žlice kakao maslaca
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1/4 žličice mljevenih klinčića
• 1/8 žličice mljevenog đumbira
• komadići tamne čokolade

Sastojci za omatanje

• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1 žlica kakao praha
• 1 žlica smeđeg šećera od šećerne trske (može se izostaviti, ali će dodati fino hrskanje)

Upute:

U blenderu usitnite bademe i pekane. Dodajte namočene datulje bez koštica, kakao i začine. Sve dobro izmiješajte i promiješajte da se masa lijepo drži. Možemo dodati nasjeckanu tamnu čokoladu...ali mora biti jako visokog postotka da se ne počne topiti pri valjanju. Od mase napravimo oko 1,5 - 2 cm velike kuglice koje uvaljamo u prah cimeta, kakaa i šećera. Izvrsnog su okusa dok gledate božićne filmove.

Fitness Medenjaci

Od: Andrea Skolková, Brand Manager Top4Fitness

Medenjaci su božićni must-have. Znate li da ih možete pripremiti i u laganoj varijanti, a da uopće ne možete prepoznati smanjeni broj kalorija i šećera?

Sastojci za medenjake:

• 130 g brašna (pir ili raženo)
• 15 g proteina vanilije
• 50 g mljevenih zobenih pahuljica
• 50 g mljevenih oraha
• 1x cijelo jaje + 2x žumanjak (za glazuru možete koristiti bjelanjke)
• 3 žlice meda (cca. 105 g)
• 1x prašak za pecivo za medenjake (12 g)

Sastojci za preljev:

• 2 bjelanjka
• 4 žličice limunovog soka
• alternativa: zaslađivač u prahu (ksilitol itd.))

Upute:

Pomiješajte brašno, proteine, mljevene zobene pahuljice, mljevene orahe, jedno cijelo jaje, med i prašak za pecivo. Napravite tijesto, koje ćete razvaljati na tanjuru debljine oko 0,5 cm. Izrežite medenjake iz tijesta i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Medenjake premažite žumanjkom i pecite na 185°C 12 minuta. Ohlađene medenjake ukrasite glazurom od bjelanjaka, limunovog soka i zaslađivača.

Banana kruh bez glutena i laktoze

Od: Linda Macáková, Marketing Executive Top4Fitness

ABožićno jutro bez božićnog kolača, zbog intolerancije na gluten ili laktozu je muka. Naša Linda, koja je pametno prevladala problem, za Božić umjesto božićnog kolača priprema jednostavan kruh od banane bez glutena i laktoze. Recept je u obliku šalice, tako da vam nije potrebna ni kuhinjska vaga.

Sastojci za kruh od banane:

• 3 banane
• 1/3 šalice kokosovog ulja ili maslaca bez laktoze
• 2 jaja
• 1/3 šalice meda ili javorovog sirupa
• 1 žličica ekstrakta vanilije (može se zamijeniti prstohvatom vanilin šećera)
• 1+1/3 šalice bademovog brašna
• 1/3 šalice zobenih pahuljica
• 1/3 šalice brašna od tapioke
• 1 čajna žličica cimeta
• 1 čajna žličica soli
• 1 žličica praška za pecivo
• 2/3 šalice narezanih oraha

Upute:

U velikoj posudi pomiješajte kokosovo ulje/maslac bez laktoze, med, jaja, vaniliju. Dodajte pasirane banane. Zatim u smjesu dodajte sve suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete tijesto. Na kraju u tijesto umiješajte orahe/čokoladu i izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Kruh možemo ukrasiti kriškama banane ili orasima/čokoladnim komadićima. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 50-55 minuta. Kruh od banane izvrstan je sam ili s maslacem bez laktoze.

Uživajte!